Vendredi 2 décembre 2011 dès 19 heures
A l’Hôtel Mirabeau, Lausanne
Le thème sera le Pays-d’Enhaut avec un orchestre de circonstance!
Tables de 8 personnes. Celles et ceux qui souhaitent réserver une table sont priés de l’annoncer dans le bulletin d’inscription figurant dans le Bulletin du CDL 4/2011.
19h00 apéritif avec les vins du CDL
20h00 partie officielle discours de bienvenue du Président du CDL
Puis repas
Dès 23h30 tirage de la tombola avec trois superbes lots
Bal: Bernard Henchoz
www.orchestre-bernard-henchoz.ch
Menu
Terrine vigneronne, salade de choucroute aux figues à l’huile de noix,
petite fricassée de champignons et sauce aux baies des bois
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Filet de truite « Veveysanne » sur julienne de légumes
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Sorbet Mirabelle à la Damassine
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Noisettes de chevreuil sautées *
Sauce griotte
Spaetzli maison, choux rouges
Marrons glacés, poire pochée, airelle
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Assortiment de fromages du Pays d’Enhaut
Présenté par le fromager en grande tenue
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Mini meringue, crème double glace vanille
et tartelette au vin cuit
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Vin blanc du Cercle
Vin rouge Humagne de Chamoson
Prix
CHF 90.- par personne
CHF 160.- par couple
Tout compris : apéritif, menu, boissons, café
Le montant ci-dessus est à payer à l’aide du bulletin de versement qui se trouve au centre du Bulletin 4/2010.
* A la place du chevreuil, un filet de bœuf avec sauce café de Paris vous est proposé. A signaler impérativement sur le talon-réponse figurant dans le Bulletin CDL 4/2011.
Inscription
Inscription jusqu’au vendredi 25 novembre 2011 au moyen du talon-réponse qui se trouve dans le Bulletin 4/2010 ou au moyen du formulaire de contact du présent site en prenant soin d’indiquer: nom, prénom, adresse, nombre de personnes (précisez: individuel / couple), table de huit et nombre d’invités, le cas échéant.
* N’oubliez pas d’indiquer si vous préférez le filet de bœuf (nombre). Pour des raisons d’organisation, ce choix ne pourra pas être pris en compte sur place!
