Soirée annuelle à l’Hôtel Mirabeau du 2 décembre 2011

Vendredi 2 décembre 2011 dès 19 heures
A l’Hôtel Mirabeau, Lausanne

Le thème sera le Pays-d’Enhaut avec un orchestre de circonstance!

Tables de 8 personnes. Celles et ceux qui souhaitent réserver une table sont priés de l’annoncer dans le bulletin d’inscription figurant dans le Bulletin du CDL 4/2011.

19h00 apéritif avec les vins du CDL

20h00 partie officielle discours de bienvenue du Président du CDL
Puis repas

Dès 23h30 tirage de la tombola avec trois superbes lots

Bal: Bernard Henchoz
www.orchestre-bernard-henchoz.ch

Menu

Terrine vigneronne, salade de choucroute aux figues à l’huile de noix,
petite fricassée de champignons et sauce aux baies des bois

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Filet de truite « Veveysanne » sur julienne de légumes

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Sorbet Mirabelle à la Damassine

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Noisettes de chevreuil sautées *
Sauce griotte
Spaetzli maison, choux rouges
Marrons glacés, poire pochée, airelle

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Assortiment de fromages du Pays d’Enhaut
Présenté par le fromager en grande tenue

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Mini meringue, crème double glace vanille
et tartelette au vin cuit

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Vin blanc du Cercle
Vin rouge Humagne de Chamoson

Prix
CHF 90.- par personne
CHF 160.- par couple
Tout compris : apéritif,  menu, boissons, café

Le montant ci-dessus est à payer à l’aide du bulletin de versement qui se trouve au centre du Bulletin 4/2010.

* A la place du chevreuil, un filet de bœuf avec sauce café de Paris vous est proposé. A signaler impérativement sur le talon-réponse figurant dans le Bulletin CDL 4/2011.

Inscription

Inscription jusqu’au vendredi 25 novembre 2011 au moyen du talon-réponse qui se trouve dans le Bulletin 4/2010 ou au moyen du formulaire de contact du présent site en prenant soin d’indiquer: nom, prénom, adresse, nombre de personnes (précisez: individuel / couple), table de huit et nombre d’invités, le cas échéant.

*  N’oubliez pas d’indiquer si vous préférez le filet de bœuf (nombre). Pour des raisons d’organisation, ce choix ne pourra pas être pris en compte sur place!